Как приготовить домашний майонез без яиц с аквафабой
Печь, готовить занимать руки и голову.
Сегодня вспомнила, что давала рецепт, но сама его не пробовала.
Домашний майонез без яиц. Яйцо заменяем аквафабой, в моем случае жидкость от фасоли, при том красной. Фасоль в суп, жидкость в майонез.
Можно от горошка, можно приготовить отвар самим( но это уже гугл в помощь, я ленивая).
Итак аквафаба, 1 ч. ложка сахала, 0.5 соли, и 1 ч. л яблочного уксуса, я еще 0.5 ч. ложки горчицы добавила, порошка. Взбиваем, и добавляем растительное масло до нужной нам густоты. Наверное стакан ушёл , может чуть меньше.
По вкусу очень даже прилично, но для себя я бы чуть больше соли , и горчицы добавила. Но это пробовать и адаптировать под себя.
V·
Прикольно. А что так можно было 😂😂😂 Я только на яйце всегда делала.
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Я тоже на яйце, но девочки спрашивали, вот сама затестила)))
Даша·
Мама сына (1 год)
Сколько такое чудо годно?
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Не могу сказать, сегодня только сделала. Так что придётся завтра салат с майонезом делать, из капусты например.
Даша··
Мама сына (1 год)
просто на фото такое ведро)) я бы даже не нашла куда его приспособить
Татьяна··
Мама сына (4 года)
@mail.for.dasha ага, обычно в 2 раза меньше, на яйце когда делаю, на салат и ещё пару дней хватает.
А тут всю жидкость бахнула, и много вышло.
Виктория ·
Мама дочки (5 лет)
Знаете, почему я никогда не смогу ничего такого сделать? Потому что даже перечитав 3 раза рецепт, я так и не поняла, что такое аквафаба и где её можно взять.
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Жидкость от фасоли или горошка консервированного)))
Алена··
Мама сына (3 года)
Я от нута жидкость сливала. Готовлю нут на вечер например, или фасоль, и жидкость потом отдельно сливаю - вот и аквафаба.
Алена·
Мама сына (3 года)
О, Таня, прекрасно, спасибо ❤
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Всегда пожалуйста))