#НЕбеременныебзики 🧚 ♀ Вкуснющий пирог с черничкой 😍 Готовится очень просто, а результат - бомба 🔥
#НЕбеременныебзики
🧚♀️ Вкуснющий пирог с черничкой 😍
Готовится очень просто, а результат - бомба 🔥
Итак, нам понадобится :
*Мука - 250гр
*Слив.масло - 100гр
*Сахар - 2ст.л.с горкой
*Разрыхлитель - 6гр (~пол пакетика)
*Ванильный сахар - 10 гр.
☝️Это для песочной основы
*Мягкий творог - 400гр.
*Сметана - 200гр (не менее 20%)
*Сахар - 5ст.л.с горкой
*Яйцо - 2шт.
*Ванильный сахар - 1п. (~10гр)
*Загуститель для сметаны - 1уп.
☝️Это для крема
Ягода (у меня замороженная черника) - 300гр.
Кукурузный Крахмал - 1ст.л.с горкой
☝️Это для начинки
Готовим :
Творог Взбиваем блендером, добавляем по 1 яйцу и хорошо Взбиваем, добавляем сахар, Ванильный сахар, сметану, Взбиваем, добавляем загуститель и ещё раз хорошо Взбиваем, готовую массу на время убираем в холодильник.
Готовим крошку для песочной основы, я сделала все проще простого, закинула все в блендер и 7 секунд потратила времени) в блендер закинуть муку, сахар, Ванильный сахар, масло холодное (порезать его на кубики ~3см, для удобства ), Разрыхлитель, закрываем крышку блендера и Взбиваем 5-7сек. Крошка готова.
В отдельной посуде в ягоду (можете взять любую ягоду, но на вишню рекомендую добавить больше крахмала, ~1.5ст.л.с горкой), добавляем Крахмал и перемешиваем.
В форму (у меня 20 см) на дно выкладываем крошку, формируя дно пирога, сверху добротным слоем выкладываем крем, следующий слой - ягода, повторить ещё раз.
Убираем пирог в духовку на 180гр примерно на час, но время может увеличится, смотрите по готовности, начинка не должна быть жидкой сверху, но пирог может слегка дрожать. Даём остыть в духовке, достаём, даём окончательно остыть, не доставая из формы, далее пирог обязательно убираем в холодильник на 3 и более часа.
Посыпаем сах.пудрой и подаём на стол 🧚♀️
Пирог получается очень вкусный и нежный 😍 а ягода придаёт пирогу изюминку ☝️
П. С. Кол-во сахара в креме можете уменьшить, если сладкое не особо любите.
🔥 Обязательно готовьте, приятного аппетита!