Масленица 2024: вкусные рецепты блинов от marina194 - без яиц и с перепелиными яйцами, делимся!

По ежегодной традиции. Блины, оладьи, начинки.

ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Отдельный бонус от @marina194

🥞 Блины без яиц 🥚

Берём литр молока 🥛

Добавляем сахар по вкусу 🍬

Добавляем муку до консистенции кефира 🍶

Вливаем в муку стакан крутого кипятка 🥛

Далее домешиваем муку до нужной кефирной консистенции и три ложки растительного масла

Жарить на хорошо разогретой сковороде 🍳 Получаются тонкие с дырочками

Я лично готовлю с перепелиными яйцами:

12 яиц комнатной температуры

~400 муки

1 литр теплого молока

2 ст.л. сахара

0,5 ч.л. Соли

1 ч.л. соды.

1-2 ст.л. Растительного масла

В теплое молоко вбить яйца, хорошо перемешать (я венчиком делаю). Следом сахар, соль, соду. Перемешать. В несколько этапов добавить муку. В самом конце влить масло. Оставить на 20-30 минут.