Как приготовить вкусный жайма на беш?
Девочки как сделать вкусный жайма на беш ? Есть ли лайфхак как накатать тонкие ? Купить не вариант я у свекрови и завтра гости 😅
Комментарии
Честно первый раз слышу что делают на бульоне) в следующий раз обязательно попробую)
@maionez, из этого количества выходит где то 3-4 круга, они круг из расчета на 5 взрослых людей. Не знаю как у других у меня так 🤗 это с учетом того что ещё мясо будет салаты и т д)
Тоже всегда только на бульоне делаю. На воде все равно не такое получается
Бульон от мясо + яйцо+ мука.
Замесить тесто немного тугое, дать отдохнуть временами вымешивая.
@dana_020784, прям холодный или тёплый чуть?
@zhan000, нет, получается очень вкусное тесто. Главное замесить есть чуть тугое, только не сильно. И дать отдохнуть, временами на столе хорошо вымешиваете тесто.
Мука, два стакана полных с горкой, туда два яйца, перемешиваете вручную, затем в стакан воды, холодной (чтобы тесто было крутое) доставляете столовую ложку соли, перемешиваете, и подливаете воды, мне хватает пол стакана. У меня тесто получается не мягкое, я и люблю такое. Жесткое. Потом обязательно постоять, минимум 20-30 минут и раскатываю тонко тонко) когда раскатываете часто поворачивайте, и не на 90 или 180 градусов, а меньше, вот и получится круг) ну и муки не жалейте при раскатке