Как приготовить вкусный жайма на беш?

Question

Девочки как сделать вкусный жайма на беш ? Есть ли лайфхак как накатать тонкие ? Купить не вариант я у свекрови и завтра гости 😅

Айгерим · Answer

Мука, два стакана полных с горкой, туда два яйца, перемешиваете вручную, затем в стакан воды, холодной (чтобы тесто было крутое) доставляете столовую ложку соли, перемешиваете, и подливаете воды, мне хватает пол стакана. У меня тесто получается не мягкое, я и люблю такое. Жесткое. Потом обязательно постоять, минимум 20-30 минут и раскатываю тонко тонко) когда раскатываете часто поворачивайте, и не на 90 или 180 градусов, а меньше, вот и получится круг) ну и муки не жалейте при раскатке

Айгерим · Answer

Честно первый раз слышу что делают на бульоне) в следующий раз обязательно попробую)

Айгерим · Answer

@maionez, из этого количества выходит где то 3-4 круга, они круг из расчета на 5 взрослых людей. Не знаю как у других у меня так 🤗 это с учетом того что ещё мясо будет салаты и т д)

Диана · Answer

Тоже всегда только на бульоне делаю. На воде все равно не такое получается

Гу · Answer

Бульон от мясо + яйцо+ мука. 
Замесить тесто немного тугое, дать отдохнуть временами вымешивая.

Просто Я · Answer

@dana_020784, прям холодный или тёплый чуть?

Гу · Answer

@zhan000, нет, получается очень вкусное тесто. Главное замесить есть чуть тугое, только не сильно. И дать отдохнуть, временами на столе хорошо вымешиваете тесто.

Гульдана · Answer

@zhan000,  чуть теплый

Как приготовить вкусный жайма на беш?

Лучший комментарий

Комментарии