Делаю просто на молоке, когда закипит, всыпаю немного манки, мешаю и смотрю на ложке количество крупинок. Если почти нет ещё всыпаю, до тех пор пока они равномерно не будут на ложке
Пример стакан молока. Когда молоко начинает пытаться закипать, то беру кулачек манки и высыпаю тонкой струйкой, одновременно помешивая. Сразу выключаю плиту и она доходит уже на остывающей плите. Ну и 1-2 щепотки сахара добавляю, размешиваю и жду когда остынет.
Жидкость: 250 воды( кипячёной холодной) +250 молока вливаете в кастрюлю и сразу всыпаете 3 столовой ложки с горкой манки, перемешиваете и на плиту, постоянно помешиваете, как закипит мешаете без остановки 2 минуты примерно и снимаете с плиты. Добавляете соль, сахар, масло по вкусу. Всегда получается и без комочков)