Как приготовить картофельное пюре, чтобы оно не скисало на 2-ой день?
Девочки привет. Хотела спросить кто как делает картофельное пюре? Оно у меня на 2ой день киснет я не пойму почему.
Лучший комментарий
Комментарии
Молоко прокипятите перед тем как в картошку добавлять, тогда не закиснет.
@k.592495 ничего. Молоко , масло. Прям жалко картошку. У такое простое блюдо и портится 😔
@nifritka непонятно, если молочко прокипятить, то все хорошо должно быть. А в холодильнике как температура? Положите градусник в него.
@k.592495 вот может . Попробую. Но ведь портится всегда только пюре
Картофель отвариваю, отвар сливаю, молоко всегда свежее открываю, грею до горячего (но без фанатизма), пока оно греется, в картофель добавляю добротный кусок слив.масла, мну картофель, потом выливаю молоко частями, пюре делаю не густое. 🤷♀️ Один раз добавила молоко, которое по срокам в норме, но открыто было в холодильнике, пюре на след день стухло, так обидно было, я ещё так много приготовила. Навсегда, бл, запомнила это молоко 😁 хотя, я его пробовала на вкус - идеальное 🤷♀️ но открыто было за пару дней до
Отвариваю картошку, сливаю воду, заливаю молоко и масло, мну. Никогда не кисло. Может, в холодильнике тепло или молоко не очень?
Я варю так, как картошка сварилась убавляю газ до минимума, сливаю воду, ставлю на газ и быстро заливаю молоко до половины картошки и кидаю кусок масла, довожу до кипения и растворения масла и мну, если густая добавляю ещё молока и мну
Молоко комнатной температуры, сливочное масло и сыр иногда еще добавляю ) 😀