Давно не готовила никаких тортов, не было вдохновения до сегодняшнего дня 🤫 Но вот эти вкусности,…
Давно не готовила никаких тортов, не было вдохновения до сегодняшнего дня 🤫
Но вот эти вкусности, возвращают меня в детсво, в воспоминания о бабушке, она была кондитером по образованию, но ушла когда я еще была маленькой, оставив после себя несколько рецептов тортов. Я не помню, что бы она их готовила, но помню ее и ее безграничную любовь к внукам 😢❤
Анна·
Какой красивый🤤🤤🤤
Напишите рецепт, пожалуйста
Анна·
Мама дочки (1 год)
@meow_juli @annakryv
Медовик тесто:
100гр масла
2 яйца
2 ст.л меда
160гр сахара
1 ч.л соли
Все смешать и поставить на водяную баню помешивая, после того как закипит вода держать массу 8-10 минут. Добавить 390гр муки, перемешать, снять с бани и дать тесту остыть
Раскатывать много коржей по 0.5 см, сделать по коржам небольшие надзеры. выпекать при 190градусах, очень быстро, до светло-коричневого цвета коржей.
Заварной крем:
1. 250гр масла взбить до светлого цвета
2. В другую (алюминеевую) ёмкость
130 гр молока
1 яйцо
2ст ложки муки
160 гр сахара
Смешать, на медленный огонь, помешивать до загустения
Оствшую массу добавить к маслу, перемешать и смазать коржи
Если будут вопросы, спрашивайте)