Какой следующий размер тортика?

Очень вкусный !

@nashechudo87, не уплыл бы, потому там кроме крема ещё какая-то начинка, желейная. Если есть риск-уплыть, то всегда можно зафиксировать центральной осью, а вообще внешний крем должен спокойно держать.
Говорю исключительно из кондитерского опыта

@kscapital, как на ваш взгляд, какое соотношение в размере должно быть бисквит и начинка? Мне интерестно, сама иногда на заказ делаю, придерживалась чтоб именно один к одному было.

@kscapital, все от крема зависит. Если крем-чиз, то действительно 1:1, но без учета ещё каких-то начинок. Очень индивидуально!

🙃😊☺️

@nstsakom 😍😘😜

Я думаю это ошибки в составе ганаша,либо в хранении его в холодильнике…при транспортировке так не потрескается

Норм ) бывает ) наверно не досох

@vittaminkaa, лежал у меня пару часов на балконе. Мне вообще не особо и заметно ) детям вкусно и все слопали )

Спасибо) не-не) я такое не умею) заказывала у девочки )

@nstsakom, думала то ты мастеришь))

@mom.lenaa, у меня руки не с того места )