Кто-нибудь готовил мясо касули и дикого кабана?

Question

Девочки может знает) Сосед угостил мясом касули и дикого кабана... Есть вкусненькие рецепты… Хотя если чесно я как то неочень отношусь к такому мясу🤔 Ребенку точно не дам) Может кто готовил, знает как на вкус?

raushan · Answer

С косули вкусно жаркое, мясо нужно часа 2 вымочить в воде чтоб кровь стёкла вся. Тушить долго часа 2-3 и очень вкусно.

Дарья · Answer

спасибо и на жаркое хватит и на котлеты😀😀😀👍

. · Answer

У косули вкусное мясо если вымачивается нормально.В нем много гемоглобина и полезных веществ так как животное что попало не кушает.На вкус что то между бараниной и говядиной.

abcd · Answer

Отмачивать нужно дичь. Варить в воде, плов, жаркое с него не вкусно.

Дарья · Answer

а долго это сколько?)

abcd · Answer

@darya.bukova молодая минут 40, старая 1.5 часа. На слив масле, без воды, мясо водянистое из за отмачивания, потушить на медленной температуре и дожарить за 10 мин до готовности.

abcd · Answer

Муж охотник, зайцев, сурков не едим, уток, гусей, косулю кушаем. Это чистое экологичное мясо. Косулю отбивает и делаем мясо по французски. Добавляем жир и тефтели, котлеты. Кости сначала немного тушим и дожариваем

Дарья · Answer

нужно ли вымачивать?

abcd · Answer

@darya.bukova Если молодая быстро и меньше стынет. Как баранина примерно готовится по времени

Дарья · Answer

@aabb777 а если баранину ни разу не готовил?😀

Niko · Answer

Одно знаю точно дичь нужно отмачивать

zawja · Answer

Моя енешка как то сварила его дома в кастрюли косули мясо, вонь стояла ужасная) поэтому такое мясо только на костре

Ди 🌼 · Answer

Тоже енешка любит дичь 😝 вонь нереальная………

Кто-нибудь готовил мясо касули и дикого кабана?

Лучший комментарий

Комментарии