По краю торта вода, не знаю откуда… если я залью желатином слоем в пару мм уберет проблему?
Заливать горячим или остудить?
Лучший комментарий
Комментарии
Да, я уже почитала и про киви и про ананас теперь тоже знаю)))))
Сподіваюсь все застигне у вас! Ківі такий вибагливий у застиганні, намагаюсь уникати його використання в желе, щоб уникнути казусів різних, або ж заливати нормальним шаром желатину з меншою кількістю води
Когда разливают желе сверху рекомендуют стелить пищевую плёнку что б не было конденсата
Желе не застыло кусками из-за киви, я сначала просто не поняла что за вода
Был чизкейк такой же сверху киви и желе, и всё супер. Ничего особенного не делала и все застыло, без воды. Просто вижу тут все говорят что виной киви.. ну не знаю.. 😅 наверное мне повезло
Короче я сняла весь слой, бумажными полотенцами впитало всю воду и заново залила желе
@mushta972, я поменяла на яблоки, застыло. Но кольцо не снимала, посмотрим или не уедет)))
Согласна про киви, буквально позавчера делала заливной язык и на упаковке с желатином читала что киви и ещё там некоторые фрукты/ягоды не подходят из-за какого-то вещества в них.
Я давно их уже не читала, т к помню про 400 мо волы и все….
Це через ківі, в ньому є фермент, що перешкоджає повноцінному застиганню желе. Спробуйте легенько залишки забрати ложкою, або можливо злити якось, можна ще за допомогою паперових рушничків, обережно забрати зайву рідину
О, рушничками спробую. Тобто якщо прибрати ілишиться лише трошечки ферменту то нове желе застигне?
@milo4ka15 можливо, або щоб уже бути впевненіше можна окремо розвести желатин і поверху покрити, може він приєднається до цієї рідини що лишилась і разом загуснуть. Ще в продажу є такі желе для торта від фірми dr. Oetker, воно зверху фрукти покриває класно, можна його розвести і спробувати із ним
Пздц… часть застыла а по краям нет… а если убрать незастывшее и долить желатина вместо него?
Это из-за киви) если зальете сверху желе, то ситуацию не спасете.
И у меня желе с киви не застывает, пробовала разные марки, но чего то мне не везет
Блин капец… даде если концентрированным желатинов залить?
С киви желе не застынет, неоднократно пробовала, видать реакция какая то то из-за кислоты
Может снимите верхний слой этот и и без фруктов новым залейте
Блин… офигеть… сам слой застыл.. вода сверху…. Не знаю что делать…
А как этот стой убрать не снимая форму?
Именно желе застыло, откуда вода я не знаю….
У меня тоже с киви не получалось (( и с ананасом вроде