#моёпп Чили кон карне Любите ли вы чили так же, как его люблю я?🤤

#моёпп

Чили кон карне

Любите ли вы чили так же, как его люблю я?🤤

После 👸я вообще могу наслаждаться только острой едой (чему очень не рад мой желудок😬). А чили любила ещё и до болезни, после так вообще🤤.

Оригинал рецепта не знаю. Готовлю из того, что есть.

Вот сегодняшний арсенал:

- фарш говяжий ( предпочитаю делать самостоятельно, тк покупной фарш 🤢),

- лук репчатый

- фасоль красная(беру в банке консервированную)

- кукуруза

- перец чили

- помидоры протертые или кусочками(люблю итальянские + добавила замороженных деревенских черри, очень вкусные и сладкие)

- перец красный сладкий (сегодня у меня его не было, готовила без него, как и без чили перца свежего🤣, но я заменили чили приправой),

- чеснок, много чеснока

- кинза, много кинзы (у меня мало😔)

- специи чёрный перец молотый, Кавказские травы, перец чили, соль.

И конечно же, мексиканские лепешки)) + можно рис на гарнир.

Обжарить лук на сливочном и подсолнечном масле, добавить специи (молотая зира и остальное), далее идет обжарка фарша, после фарша закидывает перец (оба), чеснок,томаты, фасоль, пробуем на соль, при слишком кислом вкусе добавляем сахар. И все это дело тушим на небольшом огне около часа. В конце добавить кинзу и кукурузу. Я добавляю немного воды в баночку из под помидор, чтобы остатки смыть и разбавить соус в момент.

Поджариваем тортилью (можно сразу сложить, но я не люблю эту форму 🤣. Все вываливается).

Загружаем чили в тортилью

Иииии enjoy.

+ я все это дело сдабриваю соусом шрирача ( мой маст хэв).