Надо. Это не из-за время приготовления. Фитаты, их в ней много, особенно, если готовите ребенку. Ну и чтоб не вздувало
Значит так. Берём пачку чечевицы красной, там 300 грамм где-то. Промываем вечером хорошенько, заливаем чистой водой, забываем на ночь. Утром начинаем. Сливаем воду, промываем ещё раз, шагаем водой ставим на огонь. Тем временем готовим зажарку: лучок, тёртая морковка, до мягкости, потом в зажарку перетертые помидоры, сушёный базилик,паприки по вкусу, чеснок выдавливаем. Просматриваем за чечевицей, она норовит убежать все время!)) Когда чечевица только начнет разваливаться, кидайте картошку, картошка сварилась - бросаем зажарку. Варим до готовности всех ингридиентов, можно примять картошку, так вкуснее, прямо в супе примять. Выключаем. Наслаждаемся. Любимый суп малого моего
Якщо червона, то вона готується 15 хв і замочувати не треба)