Ну для каждой хозяйки свой шедевр))
Например для меня шарлотка это целое искусство)

@aushka28, я скажу вам как кондитер) если мы рассматриваем муку высшего сорта, то какие бы фирмы я не покупала, результат всегда одинаковый) если результат разный, возможно это дело практики и как вариант домашних условий при каких храниться мука)