В общем, у меня тут уже больше 1000 подписчиков оказывается, а я такая бесполезная до сих пор. Буду вести новую рубрику для вас, даже две #выжившийизДНЗ #запискиучилкидраконов😄
Кто не знал, я музыкальный руководитель в детском саду и учитель искусства в начальной школе)
Тема, которая взрывала ленту месяц назад-МЕНЮ детского сада.
Ну вот, я попробовала, посмотрела воочию на «новое» меню и решила поделиться с вами мнением. Почему новое в кавычках? Потому что из новизны больше названия блюд, чем действительно, изменений в их составе. Сейчас у нас указания-блюда украинской кухни. Всякие «сiченики» -читай котлеты, «чахохбiлi»- читай тушёное мясо в томате и т.д. Из плюсов, стало больше овощей, практически в каждый приём, правда, только количественно. По факту, зимние овощи остались те же-морковь, капуста и буряк. Нового не добавилось. Бульоны убрали и появились странные блюда, типа «капустные ЩИ», -на выходе это просто вода с капустой на сливочном масле, Картошка туда не входит, сытность, вы понимаете. Каша «Асортi»-ну тоже на любителя, объективно.
Отдельно о фото и размере блюд…. Фото, которое вы видите-это не просто фото, это наши слёзы🤭😅 Фотографируется каждый приём пищи и отсылается для отчёта в районо, а периодически в департамент…🤪 Родителям высылается только обед, исключительно, после одобрения фото РАЙОНО(одобрения, это когда не позвонили и не наорали на тебя😄, о мой Любимый орган). Делается это фото одно, на всё учреждение(у нас это сад+ начальная школа) на кухне. Изначально, было очень много претензий а-ля «фото не достаточно яркое» или «выберите куски мяса посимпатичнее для вида» «не так подписали, не тот шрифт, не тот цвет, ракурс, салфетка, тарелка, и даже блюдо» После, они решили кардинально всё изменить и предоставить рекомендации, теперь в нашем районе( не знаю как в других) меню, практически, идентичное ежедневно во всех садах( наверное, чтобы не так сложно все фотки было перечитывать) . Спустя время мы уже обучились всему искусству фотографии😅, конечно, но вот вчера для департамента поступило требование кинуть в суп зелёного лучка «который дети вырастили сами на подоконнике»😅😂.
Ладно, это не самое печально в этом всём… самой главной претензией оказался размер порции, и вот тут уже интересно. Например, в меню по граммовке ребёнок получает 35грамм капусты(грубо - одна столовая ложка, без горки), на фото кладётся 75, потому что 35 районо «мало». Оно и детям то мало, но увы и ах. С мясным. Вообще беда, так как привозят одно количество в сыром виде, а после готовки, когда оно уварится получаются совершенно другое. Так что делите то, что вы видите на фото на два… нет, котлеты и всё порционное достаётся всегда и всем, но тушёная капуста с мясом- это капуста со следами мяса, так же как и рагу…
На счёт детей, кто ел хорошо, так и ест, кто не ел, тот и не начал. Инициатива не плоха, еда вкусная и улучшения стоящие, но требует огромных доработок и увеличения бюджета, к сожалению, не представляю этого без поднятия цен на меню для родителей, но, думаю, оно того стоит, чтобы дети наедались…