Увидела пост про шелпеки,так захотелось 🤤Девочки,не подскажите как делаете их?
у нас на западе щелпеки дрожжевые)) вода, соль, сахар, дрожжи, чуть чуть подс. масла или сливочного, мука
Вода, соль, мука. Лучше без яиц, а то туговато будет)
И главное масла по больше при жарке
Вообщем тесто как на пельмени, но только катать надо тонко
Кстати еще как баурсаки долго не жарят в масле и как снимете с масла сразу укрывайте тарелкой или чем нибудь
На молоке быстро твердеют оказывается, попробуйте добавить 1 яйцо и щепотку соды , вчера у меня классные получились
Вода, соль, мука