Как научить есть кусочки?
Лично я сначала давала промятый вилкой кабачок, дальше протирала на мелкой терке морковку/свеклу, картошку ломала руками. Чтобы было проще глотать и жевать добавляла пюре производственное (морковь, брокколи, капуста и для сочности, но чтобы оставалось густо, чтобы ребёнок не проглотил как жидкость, в каши которые продаются измельчённые начала добавлять рис, гречку и т.д. Когда уже привыкает есть так, вводить кусочки чуть меньше чем в салат/суп потом уже можете резать ломтиками, кубиками.
Если боитесь то для начала прочитайте пособие по оказанию первой помощи, но у детей с середины языка рвотный рефлекс и они скорее всего выплюнут, также дети суют пальцы в рот и смогут сами распорядиться пищу. Могу дать акк блогера или же помочь в переписке)