Как приготовить аварский хинкал на кефире?
Идеальный рецепт Аварского хинкала пожалуйста на литр кефира 🥲
Есть может какие-то фишечки. Если уже сейчас не получится ,что за я хозяйка😕
Идеальный рецепт Аварского хинкала пожалуйста на литр кефира 🥲
Есть может какие-то фишечки. Если уже сейчас не получится ,что за я хозяйка😕
Mariam Kurbanova·
Мама двоих (младенец)
Я тож не умею🤣один раз пыталась и проваал
Mariam Kurbanova·
Мама двоих (младенец)
Больше не пыталась😹😹😹аварка называется
Наида··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
И я такая же,муж не особо любит его🥴
Mamilove ··
У меня два раз не получилось и я забила 🤣🥲муж говрит я маме твоей скажу чтоб тебя научила ,неловко стало,решила дать шанс .
А так я типо один раз сделала ,заказала хинкал ,мужу понравилось ,через время рассказала про свои «таланты» 🤣🤣🤣🤣
Mariam Kurbanova··
Мама двоих (младенец)
@littlebiggirls, 😆😆😆😆😆😆😆
1Marimariam·
Соль,сода ,замешиваете не сильно тугое тесто,оставляете на мин 15,далее раскатываете (толщину смотрите сами,только не слишком тонко) в кипящую воду закидываете ,закрываете крышку до тех пор,пока все не всплывут в наружу ,и оставляете ещё мин 3-4(в зависимости от толщины)
Чтоб проверить,вытащите один хинкал ,и посмотрите сердцевину,и все
Всегда так готовлю,и ма ша Аллах получается пышными и воздушными
Mamilove ··
@marimariam11111111, да
1Marimariam··
@littlebiggirls, тогда да ,только сода без горки,и хорошо прям распределите ее в муке
Mamilove ··
@marimariam11111111, спасибо 🥰
Gozya·
Мама сына (1 год)
Мука -1кг
Кефир -500мл
Сода -1ч.л
Соль -1ч.л
Ориентируйтесь на эти пропорции
Я так готовлю) всегда получаются, тоже не умела когда-то🤣
Mamilove ··
Спасибо большое ,вот я хотела узнать ,сначала муку потом соду соль и потом кефир ?
1Marimariam··
@littlebiggirls, да
Сначала муку обязательно просеянную,и далее соль сода ,перемешайте,и после кефир
Gozya··
Мама сына (1 год)
@littlebiggirls, да да
Мадина·
Свекровь аварка готовит из самоподнимающейся муки 😄 я даргинка делаю на глаз, но на 1кг муки помню 1 ч.л соды и соли. Все смешиваю венчиком, и потом мягкое тесто замешиваю. Варю их 3-4 мин. с начала как закинула считаю
Чигери·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Мне свекровь говорила ,что ,если кефир кислый то соду чайную ложку без горки хватает,если же свежий кефир то пол чайной ложки соды и соль тоже пол чайной ложки. И тесто свекровь например чуть крепкий делала. Варит она его 6-7 минут на маленьком огне . Первая партия 7 мин варятся обычно
Mamilove ·
@chigerizakarigaeva, Спасибо @madiina1, 😍девочки
mmm·
Мама троих детей
Литр кефира
1 ч л соли
1 ч л соды с горочной
1 яйцо
Ну и мука
Алана ·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
У меня раз через раз получается, но все не глаз делаю. И не знала хитрость одну что обязательно надо моду с мукой смешивать,прям хорошенько и потом только кефир добавить. Если в кефир добавить он посинеет.
Mamilove ··
Вот и я это не знала ,недавно тоже кто-то сказал ,спасибо 💞🙏🏻
Mamilove ··
Вот и я это не знала ,недавно тоже кто-то сказал ,спасибо 💞🙏🏻
Mamilove ·
@akulenokmamin, @marimariam11111111, девочки 🥲🥲почему оно тугое получается все делала по рецепту ,никак не могу его в красивый круг .
Правда я сделала 1кг муки ,500 со кефира как в рецепте. А вас бутылка это же больше
1Marimariam··
Вы мукой «забили» по моему тесто
Алана ··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
@littlebiggirls да слишком много муки. Добавьте воды в центр и замесите,сделайте хлеб или пышки. А на хинкал заново.
Mamilove ··
спасибо хорошо
Mamilove ·
@alanapol, @marimariam11111111, новое сделала ,15-20 минут постоять же хватит
Алана ··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Получилось??
Mamilove ··
даааа😍❣️спасибо ещё раз