😋Секреты вкусных котлет 😋

Делюсь своими, а вы своими)

Мой стандартный рецепт (был) :

Фарш, яйцо, лук, чеснок, соль, перец.

Сейчас делаю так:

- лук режу и немного обжариваю и добавляю в фарш, а не сырой.

- замачиваю хлеб/батон в молоке или воде без корок. Знаю и раньше так делали, особенно в столовке, вот такие котлеты мне и нравились)

- иногда добавляю ложку томатной пасты

- если фарш куриный можно + ложку майонеза

- вместо обычного чеснока, чтоб не возиться,можно сухой чеснок

- ни в чем не обваливаю

- перед жаркой сформировать влажными руками и как бы отбить в руках

- Иии.. Понравилась смесь от Магги для котлет!!!(см.фото)

- Жарю под крышкой на небольшом огне(они как бы тушатся)

Получаются сочными и вкусными)