Он быстро окисляется, даже под лимоном. Надо пергаментную бумагу вырезать четко по форме контейнера с гуакамоле и положить прямо сверху, создав пленку на поверхности и пищевой пленкой или другим способом создать герметичность и то на стуки только поможет. Купите кукурузных чипсов в атб к гуакамоле и под фильм пойдёт. Им можно нафаршировать яйца, на бутер вместо масла, вместо сметаны на картошку при запекании в духовке подходит.

Ну или сделать салат и использовать его как соус перемахать)

Можно/
Можете сверху Лимонным соком подать и накрыть пищевой пленкой, чтобы не так темнело

Лимоном побрызгайте
Что бы не потемнел )) и можно хранить )