Выверенный и быстрый рецепт вафель в духовке, когда не с чем выпить кофеечку (для силиконовой формы…

Выверенный и быстрый рецепт вафель в духовке, когда не с чем выпить кофеечку (для силиконовой формы на 4 штуки):

Включить духовку, чтоб начала греться, растопить 50 гр.сливочного масла, туда же желток одного яйца, 2 стол.ложки сахара, чуть соли, 100 мл.молока, половина стакана муки.

Отделить белок от желтка и взбить до упругих пиков, затем добавить к остальным ингредиентам, вылить в форму, выпекать в горячей духовке около 15 минут.

Итого на всё полчаса.

Сода, разрыхлитель не нужны, объём даёт белок, смазывать форму не нужно, масло в тесте, муки м.б. чуть больше, тесто примерно как на оладьи по густоте.

Оставлю тут себе на память.