@ddadecko хз, кто-то пишет, что так полезей, они активируются, уходит фитиновая кислота и тд. Но мне они замоченные банально вкуснее. Напр кешью можно и так есть, но миндаль сухой надо прям грызть. А замоченный он мягенький и прям молочный. Что лучше прожует ребенок?)) можете для себя поэкспериментировать и сравнить.