🔹тёплое молоко 300мл

🔹мука 480-500гр

🔹дрожжи - 11гр

🔹сахар 3ст.л

🔹мёд -2ст.л

🔹соль щепотка

🔹растит.масло -50мл

Начинка :

🔹Творог 350-400

🔹Сахар -2 ст.л

🔹Ванилин

В чаше смешать тёплое молоко,Сахар ,дрожжи ,мёд,

растительное масло ,соль , ванилин.

Просеять муку, замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на час. Готовим начинку :

К творогу добавить Сахар, ванилин все пробить Блендером. Духовку греем до 180°.

Тесто Раскатать толщиной 2 -3 мм смазать сначала сливочным маслом, поверх начинку из творога .

Свернуть в рулет .

Закрыть края,нарезать толщиной 2,5 см. Обмакнуть в муке,выложить на противень с пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на подъем на 20 минут. Смазать желтком + 1ч.л молока.

Выпекать 30 минут.

@mashapro спасибо 🙏🏼