Что приготовить из цветной капусты для дочки?

Пюре еще делаю 50/50 с картофелем, очень нежное получается

Для меня самый вкусный вариант- запечённая в духовке. Режу на крупные кусочки, обмазываю смесью оливкового масла с чесноком, солью и тимьяном. Можно потом с йогуртом есть, или как готово будет- сыром посыпать и допечь минут 5. И просто без ничего тоже вкусно!

Я обычно так готовлю:
1)Оливковое масло лимон соль и в духовку до золотистого цвета запечь и готово
2) режу тонкими слайсами, сверху оливковое масло и лимонный сок и пармезан и так едим сырую
3) вместо картофельного пюре как пюре делаю, туда добавляю ещё сыр, масло гхи, мускатный орех
А вот просто отварную и в кляре не могу есть аж до тошноты с детства ненавижу 😁а вот в духовке и сырая так Мега вкусноооо

Я в блендере перебиваю яйцо немного муки специи по вкусу , зелень и немного оливкового масла добавить потом формирую как котлетки и в духовке на мин 20 зависит от духовки на 150-160 и все потом со сметаной или йогуртом вкусно и полезно

Я люблю просто запекать в духовке, полить оливковым маслом и посолить. На вкус намного приятней отварной 😆

Я сначала отвариваю потом обжариваюсь в кляре и с йогуртом с чесночком, или на пару но что б она оставалась тверденькая, ещё делаю пюре, разминаю капусту туда чеснок и чуток йогурта, вкусно к мясу или курицу)

У меня свекровь тушит цветную капусту с фаршем, мои дети любят. А мне нравится слегка отварить (несколько минут), обмакнуть в кляр, выложить в форму и запечь. Сверху ещё тёртым сыром можно посыпать. Или в соусе бешамель запечь - можно только цветную, а можно ещё добавить брокколи и брюссельскую.
Можно ещё крем-суп из цветной капусты, но это не все едят. У Энди шефа был хороший рецепт.
Я вообще всю капусту обожаю😁😋🤤