Тирамису со сливками: вкусный ли крем и как консистенция?
Подскажите пожалуйста, кто делал тирамису со сливка, вкусный крем получается? По консистенции такой же как делать с яйцами?Ниже рецепт по которому планирую сделать тирамису. С
Что-то с яицами не очень хочется делать в этот раз. Спасибо
250 г сиру маскарпоне;
15–20 шт. печива савоярді;
250 мл жирних вершків (не менше 33 %);
120 г цукрової пудри;
200 мл кави еспресо;
3 ст. л. мигдального лікеру «Амаретто»;
кілька ст. л. какао.
Комментарии
Делаю со сливками и маскарпоне , крем вкусный , воздушный . Сначала взбиваю сливки с сахарной пудрой , когда взбилось до пены, добавляю сыр , перемешиваю
А что не так с яйцами? Возьмите перепелиные, если боитесь от сырых куриных какую-то гадость подцепить
@anna_v_vanne хмм. Если вдруг надумаю делать со сливками крем, то напишу как получился завтра☺️
@alesian2091, если что, то в крупных маркетах есть специальные сливки для взбивания, на упаковке так и написано. Они взбиваются гораздо «пышнее», чем обычные, которые даже и 33%
@anna_v_vanne сегодня делала тирамису со сливками. В целом вышло неплохо. Муж вообще разницы не заметил. Мне немного показалось, что крем не такой воздушный как с яйцами. Но тоже получилось вкусно.