Панкейки без соды: пышные и нежные
люди пожалуйста готовьте панкейки по этому рецепту
БЕЗ СОДЫ
они такие нереально пышные бывают и нежные
часто вижу рецепт панкейков с содой
как по мне до без неё в 100 раз лучше
ловите рецепт🤍
ингредиенты:
▫️яицо (1 штучка)
▫️молоко (пол стакана)
▫️мука (200-300гр)
▫️разрыхлитель (1ч.л)
▫️ванилин (пол ч.л.)
▫️сахар
отделяем желток и белок😌
Желток взбиваем с сахаром, добавляем молоко, муку, разрыхлитель и ванилин постепенно и снова все взбиваем.
Отдельно взбить белок до устойчивости( то есть чтоб не выливался с тарелки) и добавить к остальной массе, и аккуратно перемешать.
Разогреваем СУХУЮ сковороду, выкладываем 1 ст.ложку смеси и накрываем крышкой. На медленном огне жарим 1-2 минуты, отковываем крышку, и сверху накладываем ещё немного смеси. Накрываем снова крышкой и жарим ещё 1-2 минуты. ( в некоторые из них я добавила бананы)
Переворачиваем наши панкейки и обжариваем с другой стороны пару минут.
Готово🤍
Лучший комментарий
Разрыхлитель и сода равносильны
. Покажите их в профиль ?
Комментарии
С содой на кефире тоже толстушки у меня бывают
Чисто с содой запах бывает бе. Я тоже всегда делаю разрыхлитель.
А так вот эту соду очень хвалят с Айхерб, все мои Сестра на ней🤣 после неё ни запаха ни черноты у хинкалов на след день не бывает
Ни соду, ни разрыхлитель не добавляю. Если в конце белки взбитые добавить и так пышные получаются. Но попробую с разрыхлителем. А так они все равно вкусные
да я белки добавляю тоже
но ваш вариант я попробую тоже 😂🤍
Ой надо попробовать
У меня Сковорода с смайликами и обычные оладьи делала, не получились улыбки 🥲😹
С этих пропорций мало наверное получается, да?
Спасибо за рецептик 😍 Очень аппетитно выглядят 😋
Просто соду нужно гасить, и рецепте с кефиром, например, подходит сода так как кефир её гасит
А в рецепте с молоком нужной реакции она не даст, поэтому в ход идёт разрыхлитель, где присутствуют иные компоненты тоже.
И да, разрыхлитель по составу вреднее
просто я делала на кефире и соде , они все равно так не поднимались 🥲🥲🥲🥲
а что сейчас не вредно, все вредно
ну хоть вкусно и мягко 😂😂😂😂
Разрыхлитель то хуже. А вот сода натуральная с айхерб это чтото с чем то 😍
сейчас нет практически ничего натурального
так что разрыхлитель ниче не изменит 😂
даже куры напичканыыыыы
страшно жить
@alia.adam что правда то правда 🤨, может и так, но когда аладьи готовила на обычной, они плотные и норм не поднимаются. А когда на айхербовской, нежные тают во рту, я не любитель сладких завтраков и мучных, но эти нравятся
@umm-mansur, Сода и есть химия😁 Карбонат Натрия
Мои дети любят , редко их делаю .
Но , у меня бывают толстенькие когда тесто густое
Разрыхлитель и сода равносильны
. Покажите их в профиль ?
ой я сделаю ради того чтоб показать 😂🤍
но на самом деле с содой они менее пышные , хоть как и писали выше что разрыхлитель это тоже самое
но у меня 2 разные получаются
@alia.adam, интересно . ИншаАллагь и я сделаю . Счас сохраню
Разрыхлитель и есть сода только там еще лимон. кислота
@amina.fania, я говорю делала с содой и кефиром
мне больше нравится
разрыхлитель и молоко
они пышнее все равно бывают
все мои знакомые делают с содой и кефиром
не были они ещё пышные такие как с разрыхлителем и молоком
@alia.adam а я же не спорю, видите, вы соду использовали не с молоком же, а с кефиром. Я это хотела сказать
@amina.fania, я тоже не спорю😂🤍 просто объяснила 🤍🤍🤍
Разрыхлитель и есть сода только там еще лимон. кислота