А на что конкретно аллергия, не выяснили? У нас тоже была в 3 месяца, сдавали кровь, оказался яичный белок (сейчас уже нет, перерос). Я где-то месяца полтора тоже на жёсткой диете сидела, тоже ооочень грустно было без молочного и сладкого, но терпела, куда деваться...

Почему нельзя другие овощи, мясо и крупы?? Молочка, яйца - да, очень сильный аллерген. Глютен - сомнительный (как объясняла аллерголог, на него обычно гастрореакции, то есть боли в животе, не сыпь). Рыбу тоже советуют ограничивать, да. По идее даже говядину иногда запрещают, так как перекрёст с молочкой идёт. Фрукты тоже могут провоцировать.
У меня диета была 2 года. Первый год был адом, потому что диета была жесткой, а толку было мало. Когда я таки смогла найти самые сильные аллергены, стало легче. Это оказались яйца, рис, курица, груша, яблоки, мёд, молочка, гречка, любое сладкое, хлеб, детские фруктовые пюре, чай ... даже забывать уже стала. Ещё было что-то, уже не вспомню.
Могу сказать, диета реальна. Не исхудала. Молоко не пропало. Морально тяжело, да. Жрать хочется, да. Но это всё не вечно, потом этой еды и не захочется, когда можно будет)))

Когда у нас было подозрение на абкм то гастроэнтеролог посоветовала мне так как надо исключить всю молочку чтобы самой получать нужные мне вещества и не голодать пить детскую безлактозную смесь. Но предупредила что на вкус это дрянь. Я не пробовала потому что выяснилось что проблема в другом у нас было но вдруг вам поможет этот совет
Также вот в беременность я сильно вес набирала потому что у меня был дикий жор и я прочитала где то что это может быть от недостатка белка в рационе, надо чтобы было не менее 1г на кг веса, и вот когда я следила за белком, оказалось не так то легко набрать эту норму то жор проходил

Запекала ногу индейки в пакете в духовке, туда ещё клала 2 картошины (вымачивала в воде картошку, чтобы крахмал ушёл )
Для меня это был деликатес , среди всей этой скудной еды
А так гречка , макароны , индейка вареная/запечённая, свиная вырезка запечённая
Странно , что телятину разрешили вам, а молочку запретили . Если думают что на белок коровий аллергия. То и телятину должны были убрать
А вообще , может у малыша и не аллергия вовсе ?!
Я мучала себя 7 месяцев жёсткой диетой, а оказалось это у ребёнка не аллергия была
Вылечили кишечник дочке и все высыпания прошли