Как использовать планетарный миксер для тонкого теста на хинкал?

Question

Всем привет! У кого есть планетарный миксер , скажите, пожалуйста, замешиваете ли вы там тесто на хинкал тонкий ??

Диана · Answer

Я на нем все замешиваю: котлеты, бисквит, дрожжевое тесто, тесто на лапшу, пельмени. Если замешиваете тугое тесто, то надо не венчиком, а лопаткой или крюком.

Дарья · Answer

Тесто замешиваю вручную. А раскатываю машинкой для лапши.
Мне кажется, тесто слишком тугое для миксера

Как использовать планетарный миксер для тонкого теста на хинкал?

Комментарии