Вопрос на засыпку.
Дано: Я разморозила мясо, из части приготовлю ужин. Часть остаётся. Должна была приготовить харчо, но мы завтра уезжаем и вернёмся после завтра к ночи. И варить суп я буду после завтра ночью только.
Что лучше сделать с мясом?
а) вернуть в морозилку
б) оставить в холодильнике как есть
в) посолить, перчить и оставить в холодильнике
г) Сварить из него бульон и оставить ждать приготовление супа
д) заморозить бульон с мясом в нем
е) все фигня, надо выкинуть
Хозяюшки, в каком варианте суп будет наиболее свежий к приготовлению? Я просто так долго никогда не держала мясо размороженным. Мясо жалко выкидывать. Но сомневаюсь.
Комментарии
Повторно не замораживать ни в сыром ни в готовом виде. Вариант г.
В). Отбить, соль, перец- пусть маринуется. Потом пожарить.
Я заливаю соевым соусом и специями, и пару дней так ему ничего не будет. Но, конечно, чем быстрее приготовить, тем лучше