Самое сложное это бульон: в этот раз я делала просто: обжаренные овощи (лук, перец болгарский, помидоры, морковь, чеснок) кладу в бульон, где уже варится приготовленная на гриле курочка (хорошо, когда мясо суховатое, бульон лучше) и все это варить часа 3-4. Потом бульон отдыхает, остывает, но этот этап можно пропустить. Дальше снова кипятишь его, добавляешь соевый соус вместо соли, приправ если можно и хочется, лапшу любую какую любишь. Я люблю с яичной, гречневой, но сейчас обычные спагетти. И полусваренное яичко порезанное на пополам уже в тарелку. Можно маринованных грибов, листик зелени или сушеных водорослей, буженину, креветок жареных, что хочешь короче) можно и сыра кусочек, я добавила прошутто и медовую помидорку потому что она просто очень вкусная:) кушать можно с палочками и ложкой а можно и вилкой а бульон в конце просто выпить. Кто-то скажет что это не рамэн а «так» ну, это я готовлю а значит могу называть это как хочу, хоть жидкими пельменями, верно? 😆 в интернете много рецептов, готовьте как вам больше понравится, главное, попробуйте! Это крутая штука:)