Это в 18 лет ты сильная и независимая. А в 27, варишь холодец и возмущаешься цене на говядину, но как же вкусно 💔
Комментарии
Варить в большой кастрюле,
Выбираете мясо 🥩 можно подбедерок, можно тонкий край, можно дополнить голенью куры, индейки.
Заливаете мясо холодной водой и ставите на огонь, как закипит, снимаете пенку, и добавляете 1-2 целые очищенные луковицы, и морковь. Я сразу кладу лавровый лист, перец душистый и солю. Поставить на медленный огонь, и варить с открытой крышкой 3- 4 часа.
Далее достаём мясо, нарезаем как нам нравится, выкладываем в форму, только не пластик. Я сверху посыпаю свежим чесноком, и заливаю бульоном через сито. Остужаю, и убираю в холодильник на ночь.
В бульон я добавила желатин, побоялась что не застынет.
Девоньки я из за Вас представляя как вы аппетитно сейчас чавкаете проскрипела всеми зубами и разбудила пузожителя,который мне обил все органы и вынуждает пойти к холодильнику)))) но холодца то там нет!!!
Не расстраивайтесь, завтра наварите 😌🙌🏻
Знаю что надо на подбедерке варить, но я взяла тонкий край. Там мяса больше 😂
@naduhha застыло же? ! Самое главное. Я обычно делаю сборный(голень индейки, копыто говяжье, кусок говядины)
@lusik1988, я жахнула желатина, что б не переживать по этому поводу :)
У нас на районе тяжело найти норм говядину, и выбор маленький
Не по теме, а салфетки на плиту что б не пачкалась? И прям так готовите на них?
Готовлю прям на них, плита меньше пачкается, и не царапается. И следов от посуды не остаётся. Но это индукционная плита, на эклектической салфетка сгорит :)
@naduhha спасибо, буду иметь в виду, никогда такого не видела почему то, попробую)
@mashulka92, я у девочки подсмотрела, и мне способ зашёл ;)
Утром буду готовить. На Новый Год вроде немало наварила а сама не наелась,зато блин всем раздала))) теперь понимаю,что хочу)))
Теперь надо для себя любимой сварить :) так всегда, всех угостил, а сам с носом остался 🙈
Это было моей навязчивой идеей, с самого нового года 😂
Ни разу не делала студень/холодец. Но хочу☺️ можно рецепт?