Кому не сложно, покидайте рецепты супов в нашем возрасте 🙏
Суп из красной чечевицы - принцип тот же, что и щи, только вместо капусты вы кладёте красную чечевицу(можно ее замочить предварительно на пару часов)
Тыквенный суп - тыкву запечь в фольге. Лук, морковь, помидоры бланшируем. В бульон (без мяса) добавляем картофель, как картофель будет готов загружаем готовую тыкву и бланшированнные овощи. Специи по вкусу. Далее снимаем с огня и погружным блендером измельчаем-получается крем-суп. По желанию можно со сметаной подать.
Суп с лапшой и курицей-отварить курицу(грудку) слить бульон, залить чистую воду снова довести до кипения, добавить картофель, морковь, бланшированный лук и лапшу или вермишель «паутинка». Специи по вкусу и укроп. Можно ещё в конце добавить яйцо- вмешать его чтобы паутинка получилась. Мясо расчленить как любите😜
Борщ-мясо(телятина, индейка или курица) хорошо отварить, слить первый бульон, залить чистую воду, довести до кипения. Бланшировать лук, морковь, свеклу. В бульон добавить картофель, когда он достигнет полуготовности, то добавляем смесь со свеклой. Специи по вкусу и укроп. Мясо расчленить как вы любите😜
Щи - отварить мясо по предыдущей схеме, добавляем в кипящий бульон нашинкованную капусту, бланшировать лук, морковь, томат. Как закипит бульон с капустой добавляем картофель, под конец добавляем бланшированные овощи. Специи и зелень по вкусу.
У меня сырный только ест)))