Ингредиенты (на 3 порции):
Молоко - 500 мл
Сахар - 1,5 ст. ложки
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
Смешиваю сахар и какао-порошок. Молоко ставлю на средний огонь. Как только появляются пузырьки, то 1/3 стакана вливаю в сухую смесь и хорошо перемешиваю, чтобы не было комков. Эту смесь тонкой струйкой вливаю в закипающее молоко, постоянно помешивая. Пару минут покипит (помешиваю), снимаю и даю настояться. Этот рецепт мне дала повар в саду, в котором я работала еще 10 лет назад.