Не маринуем, обжариваем, потом соль, перец и сверху сливочное масло и дать отдохнуть несколько минут.
Еще готовим овощи гриль, грибы, вот их мариную соль, перец, бальзамик, травы и масло оливковое. По такому же принципу рыбу делаю. Колбаски гриль тоже хорошо получаются

Я для стейков беру соль крупного помола,перец и розмарин(Соль использую когда уже стейк готов и отдыхает на доске)

Добавляю только соль, перец и немного соевого. Сколько разных соусов перепробовала, всё убивает вкус мяса

Лучшее для него - это взять готовый замаринованный стейк из ферментированного мяса. А вообще за 2 года я с ним до сих пор не подружилась. Мне воняет даже под вытяжкой гарью от процесса приготовления