А я делаю немного по-другому, мясо по-Французски: отбиваю курицу и обжариваю немного отбивные из неё, укладываю на дно формы, далее ананасы и жареный лук, далее смесь майонеза со сметаной (немного, для сочности), сверху тертый сыр и в духовку до красивой корочки.