Лобио: рецепт от любительницы

Вчера сделала лобио, не готовила его несколько лет, вообще готовлю редко в обычной жизни, посему переживала, получится или не очень) спрашивала тут советов, всем спасибо!

Хочу оставить рецепт, т к на мой взгляд очень удачно получилось, сама боюсь забыть:

(На истину и мишлен не претендую)

Фасоль бондюэль 400 гр

Томаты протертые ВкусВилл 200 гр

4-5 коктейльных помидор

1 маленькая луковица

1/3 чайной ложки хмели сунели

Чеснок 1 зубчик

2-3 стебля сельдерея

Горсть грецких орехов

Петрушка и кинза свежие

Соль

Кусочек лаврового листа

Обжариваю лук в масле, добавляю протертые томаты, свежие кусочками и режу на крупные части стебли сельдерея (его после того, как лобио готово, выкидываю), дальше фасоль, тушу минут 10, добавляю чеснок, порубленные грецкие орех.

Потом 1/4 часть всего варева (кроме сельдерея) блендерю и обратно в кастрюлю. Дальше хмели сунели, соль, петрушка и кинза.

Перед подачей на стол посыплю свежей зеленью и сметанку подам, люблю лобио со сметаной 🤤

Фото лобио не добавила, т к выглядит специфично 😂