Делаю такую заправку всегда: Йогурт натуральный, соль, перец, зубчик чеснока, немного лимонного сока
Яйцо восмятку +чеснок+масло+горчица+вустерширский соус+соль, перец и Вода до нужной консистенции, ещё анчоус добавляют, но я никогда так и не пробовала с ними делать
Блин, по моему готовые соусы и всякие магги - это такой ту мач, как китайская капуста, вместо романо или листьев айберга🤦🏼♀️🤣🤣🤣
Карочи, делаю домашний майонез, в него чеснок добавляю, немного оливкового масла, дижонская горчица, лимонный сок, и тру на мелкой терке пармезан - все в блендер и взбиваю, соль не добавляю т. к. Она есть в майонезе и сам пармезан - соленый. Перец не добавляю он перебивает вкус дижонской горчицы.