Девочки есть проверенный способ запекания гуся ? Что бы сочно и вкусно было

Супруг сначала даёт растаять, потом сутки в воде держит, маринует на ночь и в рукаве запекает с черносливом, апельсинами, айвой,яблоками.

Я вот сегодня достала,что бы растаял, завтра натру соль и перец, потом к вечеру натру соусом и до 31 будет мариноваться, потом в рукав в духовку на самый медленный огонь, и где то час- полтора будет так стоять, за тем пакет разрезаю и ещё мин 40 на медленном огне, после добавляем огонь,что бы поджаривался, как разрежу пакет переодически надо поливать жиром от гуся самого гуся

@veronaxxx, @pika_2417, спасибо 👍🏽👍🏽✊🏽

Первое - в соленой воде вымачиваю. Потом натираю смесью соли с перцем и чесноком, оставляю на несколько часов при комнатной температуре, и только потом маринад и под пленку в холодильник на ночь минимум

Запекаю тоже в рукаве, еще обматываю фольгой. За 30 мин до готовности - раскрываю и зажариваю корочку😋