Как запечь индейку 5 кг: секреты приготовления?

Question

Купила индейку 5 кг, я с кухней дружу , но целую никогда не запекала , кто готовил, делитесь секретами, сколько запекать и как?)?)

Allalala · Accepted Answer

На прошлый НГ,готовила утку 5кг🤦‍♀️,отправила мужа на рынок,попросила купить +-3кг🤣,когда принёс-офигела)))),что с ней делать,но ничего-справилась и очень даже вкусненько(утка с яблоками),думаю,по такому же принципу и индейку можно приготовить!Я обычно с 29-30 вымачиваю её,30 натираю(соль,перец,чеснок),31 готовлю-фарширую(яблоки Семеренко+дольки лимона вдоль стенок прокладываю),зашиваю,смазываю полностью майонезом и в духовку!Индейка у Вас большая,в рукав не влезит))),берите фольгу большую,в два слоя стелите на противень,ложите индейку и в 2-3 слоя фольги сверху накрываете её,делаете вакуум!В разогретую духовку 200С ставите и готовите минут 40(высокая t не даёт вытечь всем сокам),и так как у Вас 5кг,потом убавляете на 160C  и готовите минимум 5-5,5 часов(не снимая фольгу),из расчёта 1кг/1час!Как-то так))).Надеюсь,понятно написала),если что спрашивайте😉

Катерина · Answer

Я запекаю обычно голени. В форме под фольгой, то запекаю  их 3 часа-тогда они супер.

Allalala · Answer

@xxxalinamymail,на дарницком рынке домашние продают,не буду спорить),может это была индаутка,я их не различаю)

Алина · Answer

@alla.83, индоутки самые вкусные,бабушка их всегда держала,но они были не большие кг по3 наверное.наверное какието породы гиганты ,смотрю что и по 7 кг бывают,ничего себе просто

Allalala · Answer

@xxxalinamymail,так да),сама в шоке была,не знала с какой стороны к ней подойти🤣

Мария · Answer

В рукаве можно запечь с овощами так быстрее будет

Ксю · Answer

1 час на кг мяса 🙉

. · Answer

Как-то утку огромную готовила. Так в инете писали на каждый кг веса 1 час запекать. То есть вам 5 часов+-🤔

Алена · Answer

🙄нашла я себе затею )

. · Answer

@mega_geograf18, в след раз лучше берите 2шт поменьше

Алена · Answer

@twin-mom.21, боюсь это будет первый и последний раз 😂

Кристина · Answer

Ну думаю как и курицу 180-200°, часа 2 не меньше

Алена · Answer

В интернете пишут где 2-2.30, а где и 4 часа , разлет большой

Кристина · Answer

@mega_geograf18 будете смотреть по готовности. Духовки разные)

Жанна · Answer

Я думаю нужно замариновать ее за сутки до выпекания точно, чтоб она хорошо промариновалась полностью.

Алена · Answer

Это я тоже так вычитала ) но вот сколько лучше в духовке и при какой температуре пишут разное , вот и хотелось узнать у тех кто делал

Алина · Answer

Это сколько ж ее кушать то Вам прийдется?))

Алена · Answer

Ну будет 8 взрослых и ещё дети)

Алина · Answer

@mega_geograf18 круто, никогда не пробовала такое готовить)Удачи Вам!)

Алена · Answer

@alinaromanenko, надеюсь будет вкусно) спасибо)

Как запечь индейку 5 кг: секреты приготовления?

Лучший комментарий

Комментарии