Как запечь индейку 5 кг: секреты приготовления?
Купила индейку 5 кг, я с кухней дружу , но целую никогда не запекала , кто готовил, делитесь секретами, сколько запекать и как?)?)
Лучший комментарий
Комментарии
Я думаю нужно замариновать ее за сутки до выпекания точно, чтоб она хорошо промариновалась полностью.
Отметок «Нравится»: 1
Это я тоже так вычитала ) но вот сколько лучше в духовке и при какой температуре пишут разное , вот и хотелось узнать у тех кто делал
Отметок «Нравится»: 1
Как-то утку огромную готовила. Так в инете писали на каждый кг веса 1 час запекать. То есть вам 5 часов+-🤔
Отметок «Нравится»: 2
На прошлый НГ,готовила утку 5кг🤦♀️,отправила мужа на рынок,попросила купить +-3кг🤣,когда принёс-офигела)))),что с ней делать,но ничего-справилась и очень даже вкусненько(утка с яблоками),думаю,по такому же принципу и индейку можно приготовить!Я обычно с 29-30 вымачиваю её,30 натираю(соль,перец,чеснок),31 готовлю-фарширую(яблоки Семеренко+дольки лимона вдоль стенок прокладываю),зашиваю,смазываю полностью майонезом и в духовку!Индейка у Вас большая,в рукав не влезит))),берите фольгу большую,в два слоя стелите на противень,ложите индейку и в 2-3 слоя фольги сверху накрываете её,делаете вакуум!В разогретую духовку 200С ставите и готовите минут 40(высокая t не даёт вытечь всем сокам),и так как у Вас 5кг,потом убавляете на 160C и готовите минимум 5-5,5 часов(не снимая фольгу),из расчёта 1кг/1час!Как-то так))).Надеюсь,понятно написала),если что спрашивайте😉
Отметок «Нравится»: 3
@xxxalinamymail,на дарницком рынке домашние продают,не буду спорить),может это была индаутка,я их не различаю)
Отметок «Нравится»: 0
индоутки самые вкусные,бабушка их всегда держала,но они были не большие кг по3 наверное.наверное какието породы гиганты ,смотрю что и по 7 кг бывают,ничего себе просто
Отметок «Нравится»: 0
@xxxalinamymail,так да),сама в шоке была,не знала с какой стороны к ней подойти🤣
Отметок «Нравится»: 0
Я запекаю обычно голени. В форме под фольгой, то запекаю их 3 часа-тогда они супер.
Отметок «Нравится»: 0
Allalala·
Мама сына (2 года)
На прошлый НГ,готовила утку 5кг🤦♀️,отправила мужа на рынок,попросила купить +-3кг🤣,когда принёс-офигела)))),что с ней делать,но ничего-справилась и очень даже вкусненько(утка с яблоками),думаю,по такому же принципу и индейку можно приготовить!Я обычно с 29-30 вымачиваю её,30 натираю(соль,перец,чеснок),31 готовлю-фарширую(яблоки Семеренко+дольки лимона вдоль стенок прокладываю),зашиваю,смазываю полностью майонезом и в духовку!Индейка у Вас большая,в рукав не влезит))),берите фольгу большую,в два слоя стелите на противень,ложите индейку и в 2-3 слоя фольги сверху накрываете её,делаете вакуум!В разогретую духовку 200С ставите и готовите минут 40(высокая t не даёт вытечь всем сокам),и так как у Вас 5кг,потом убавляете на 160C и готовите минимум 5-5,5 часов(не снимая фольгу),из расчёта 1кг/1час!Как-то так))).Надеюсь,понятно написала),если что спрашивайте😉
Юлия··
Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)
Доброе утро, а сколько по времени вымачиваете?
Алена··
Мама троих детей
Спасибо ) огромное
Allalala··
Мама сына (2 года)
@julia.telegina,доброе утро,сутки,не зависимо от размера(2кг или 5кг😁),переодически меняю воду!
Юлия··
Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)
спасибо, а вымачиваете просто в воде? Без соли?
Allalala··
Мама сына (2 года)
@julia.telegina,обычная вода холодная из под крана,соль не надо,Вы же потом натирать её будете!Если Вы первый раз готовите,незабудте вырезать шарик на хвосте!!!
Юлия··
Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)
да, спасибо большое
Алина··
утка 5 кг😯таких еще не видела
а что за порода,просто обычные взрослые селезни в среднем 3,5кг
Allalala··
Мама сына (2 года)
@xxxalinamymail,на дарницком рынке домашние продают,не буду спорить),может это была индаутка,я их не различаю)
Алина··
индоутки самые вкусные,бабушка их всегда держала,но они были не большие кг по3 наверное.наверное какието породы гиганты ,смотрю что и по 7 кг бывают,ничего себе просто
Allalala··
Мама сына (2 года)
@xxxalinamymail,так да),сама в шоке была,не знала с какой стороны к ней подойти🤣