Как исправить слишком крутое тесто для пряников?
Знатоки теста на пряники отзовитесь. Тесто получилось слишком крутое, убрала в холодильник. Могу ли я его исправить и как? Добавить медово-сахарно-масляную смесь? Мёда добавляла - не особо помогло
Знатоки теста на пряники отзовитесь. Тесто получилось слишком крутое, убрала в холодильник. Могу ли я его исправить и как? Добавить медово-сахарно-масляную смесь? Мёда добавляла - не особо помогло
Марина·
Мама дочки (9 лет)
Знаю только что его надо делать очень липким и оставлять в холодильнике , оно дозревает и становится плотным и хорошим . Я бы добавила молока, особенно если есть миксер , руками сложно это промешать . Когда молока побольше - они получаются типа коврижки , мягкие
Марина··
Мама дочки (9 лет)
@ytronamore, а почему нельзя ? Мне кажется эти домики никто не ест потом, так чисто для украшения 😀они же дубовые становятся
Настя··
Мама двоих (младенец)
мне кажется поплывёт 🤔
Марина··
Мама дочки (9 лет)
надо пробовать , короче 😐
Настя·
Мама двоих (младенец)
И главное делала всё по рецепту по пропорция. получилось сильно Круто( У неё на видео оно более податливое, я чувствую что начну раскатывать и оно по крошится
Polli·
Я делала по рецепту, было липким. По незнанию добавила еще муки. Потом мне сказали, что не надо. Так вот, норм оказалось и пряники были мягкие. Повезло, может и у вас норм будет. Если решите смешивать, разбавлять, сделайте тогда на половину теста. Мало ли.
От муки зависит еще. Если разные производители, разное количество может понадобится.
Настя··
Мама двоих (младенец)
Да че-то совсем перебор, не раскатаю. Только если в холодильнике станет мягче