С каким тестом для выпечки возникают проблемы?

Question

Доброго утра! Девочки, кто пользовался такими формами? Подскажите, пожалуйста, с каким тестом удобно работать? Испробовала уже на бисквите и тесто для кексов - ничего не выходит 😞

Екатерина · Answer

А где Вы такие купили? 😎

Дарья · Answer

В Ашане

Дарья · Answer

@smezukolga, @mari2408., @dead.wife, спасибо! Пошла ваять ✊😁

Дарья · Answer

@smezukolga, да-да! Спасибо за совет! Если бы не вы, я бы не стала опять пробовать!

Ольга · Answer

@7pam 😉 для этого мы тут всё и собрались

Дарья · Answer

@smezukolga, 🥰

Ольга · Answer

Я думаю тесто на кексы пойдёт отлично просто может маслом промазать чуть и наливать конечно не до конца

Маринка · Answer

У меня похожие делаю кексы

Саша · Answer

У меня такие. Я именно кексы в них и делала. Вот самый обычный рецепт. И ягоды добавляла. Наливал тесто, добавляла ягодки, и сверху доливала. Единственное - тесто сильно поднимается, поэтому "низы" домиков я обрезала. У меня получались очень симпатичные.

А ещё я делала в них морковные кексы, тоже всё круто. Все выскакивало само, не разваливалось. Но я предварительно формочки кисточкой промазала растопленным кокосовым маслом

Дарья · Answer

А можете рецепт дать ? А то что-то не срослось с моим рецептом

Саша · Answer

@7pam да первый попавшийся базовый, например этот: https://lifehacker.ru/maffiny-recept/

Но я прям на глаз мешаю: яйца, масло растопленное (можно кокосовое можно сливочное), сахар, мука, молоко, разрызлитель или сода. Такая получается консистенция не очень густая.  Не комками ложкой накладывать а что бы лить.

Наталия · Answer

Я не спец, но насколько понимаю, должно быть тесто типа песочного (которое держит форму) или пряничное - т.е. густое и тягучее, и не заливать целиком, а по бортикам выкладывать и выпекать по частям.  Еще, кстати, попробуйте комбинировать с прослойками желе.
Для пряничных домиков есть вроде отдельные лекала?

Дарья · Answer

Охххх! Сложно как все 🤦‍♀️ 
Спасибо! Сейчас найду ещё песочное тесто

С каким тестом для выпечки возникают проблемы?

Лучший комментарий

Комментарии