Как приготовить новогодние блюда с ребёнком: рецепты и советы

Подготовка к новогоднему столу — еще один способ задействовать ребенка. Порадуйте его полезными вкусняшками и сохраняйте наши рецепты.

Бутерброды-елочки

Ингредиенты:

Несколько листов круглого лаваша

Творожный сыр

Авокадо

Зеленый салат (несколько листьев)

Укроп (хватит 1 пучка)

Можно добавить еще слабосоленую семгу

Листы лаваша сложите вместе и разрежьте пополам – получатся полукруги. Каждый полукруг смажьте творожным сыром, сверху положите авокадо, лист зеленого салата и тонкий кусочек рыбы. Зрительно определите центр и сложите несколько раз полукруги лаваша в треугольники, чтобы вершиной была та самая центральная точка.

Получившиеся треугольники положите на блюдо. Сверху еще раз намажьте тонким слоем сыра и посыпьте порезанным укропом — «хвоей». Украсить «елочки» можно с помощью кукурузы, граната или кусочков сладкого перца.

Фруктовая елочка

Такая елочка делается очень просто, главное — продумать основание. Им может быть широкая и прямая морковка или конус из пенопласта, который продается в цветочных магазинах. Конус лучше обернуть бумагой.

Как украшаем: нарезаем кружочками фрукты и нанизываем их на шпажки, которые втыкаем острым концом в основу. Все! Занятие очень творческое и развивает фантазию.

Сахарное печенье «Оленьи рожки»

Ингредиенты:

1,5 стакана муки;

150 г сливочного масла;

1 стакан сахара;

1 яйцо;

Пакетик разрыхлителя.

Сливочное масло довести до комнатной температуры, растереть с сахаром, солью и содой. Затем добавить яйцо и, подсыпая муку, замешать мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм и круглой формочкой вырезать печенье. Отправить запекаться 15 минут при температуре 200 градусов.

Остывшее печенье украсить. Растопить 30 мл сливок жирностью 33% и 50 г шоколада — получится глазурь. С помощью корнетика или медицинского шприца нарисовать на печеньях рожки оленей, глазки-точки и улыбку. Носик можно сделать из драже типа «M&M’s».

Для профилактики пищевой аллергии на новые блюда храните в аптечке сироп Блогир-3. Это антигистаминный препарат, который блокирует развитие аллергического процесса и снимает симптомы аллергии у ребенка. Он предназначен для детей, старше 1 года, имеет высокий профиль безопасности и не вызывает сонливости.

Подробнее: ссылка