Сколько времени уходит на завтрак?
#утробываетдобрым
Муж смеется, рецепт твоих завтраков прост, но в то же время очень сложен. Первая строчка, достать из духовки свежеиспеченную чабатту)) И пока она немного остывает приготовить тартар из тунца ( я таки купила вкусный ореховый соус, и кайфанула), припустить креветки в сливочном масле с чесноком, и сварить яйца-пашот.
И вот как считать время потраченное на завтрак, 10 минут, или 36 часов ( столько времени уходит от постановки опары до выпечки чабатта).
Ссылка на соус в комментариях.
Татьяна·
Мама сына (4 года)
https://www.ozon.ru/products/223527002/?asb=pHmXXZR%252BrIb2D7gou1lOzl8ohYKKcKSAEx%252FCTXI4yZM%253D&asb2=qSrxg12LxYNqOGrv-QbYA5WfievIUUzXVMwlqYJxqr7zZ4OCN1egdb98B3tp8Gye&sh=bmnI1vlg&from=share_android
Татьяна·
Мама сына (4 года)
Креветки, тунец, гребешки брала здесь.
https://t.me/+afO7kyKITTdiZDJi
Алёна Суходолец ··
Мама двоих (4 года, 9 лет)
А у них сайта нету?
Татьяна··
Мама сына (4 года)
@alenasuh221286 неаа, в телеге только, так что ставь ))
Ирина·
Мама дочки (5 лет)
Аааа! Боги! Я бы считала время потраченное на завтра 58 часов, что для меня недосигаемо и даже пробовать не буду. Ибо ваш уровень просто "Мега вкусно и сложно".
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Можно проще, взять тостовый хлеб и поджарить его. Я раньше так и поступала))
Сергеевна ·
Мама сына (1 год)
Вот что, что… а с выпечкой вообще не дружу.
Сколу л не пыталась испечь что-то.
Тот же простой бисквит в шарлотке - все не так ((((
Видимо не для меня это всё, точнее не для моих рук.
Пора записываться на мастер класс, чтоб кто-то научил печь.
Сергеевна ··
Мама сына (1 год)
@ta-mitya, и как нашли подход ?
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Перевела не одну пачку муки))
А так научилась работать с тестом не по часам, типа 20 минут постояло и раскатать, а ориентироваться на само тесто, готово оно или нет. Выбирать нужную муку, работать с долгими рецептами, когда в хлеб идёт не 1/2 пачки дрожжей, а с горошинку.
Сергеевна ··
Мама сына (1 год)
спасибо.
Таня·
Таня, как вы делаете яйца пашот?
Татьяна··
Мама сына (4 года)
2 литра воды, 1 ложка уксуса, и максимально свежие яйца. Вот прям в идеале из-под курицы. Там мало свободного белка, который потом плавает хлопьями.
Довожу воду до кипения, добавляю уксус, уменьшаю огонь, что бы успела чуть-чуть, и просто вбиваю яйца. Воронки не кручу.
минут 2 и готово, но смотрю по состоянию самих яиц.
Таня··
спасибо!
Knopka·
Завидуют наверное вашему мужу)
Татьяна··
Мама сына (4 года)
Я временами сама ему завидую))) золото, а не жена.. пока истерить не начинает)))