Эскалопы из индейки Пава Пава: наш семейный ужин

#тестируем_пава_пава

Эскалопы из индейки.

В опросе перед тест драйвом спрашивалось, почему именно я хочу участвовать и почему мне можно доверить столь важное дело.) А потому что, большей частью наша семья кушает только мясо индейки и мы пробовали много разных марок и постоянно в поиске самого лучшего и экологичного продукта. Спросите, почему индейка? Мясо индейки нежирное, считается гипоаллергенным,в нем достаточно концентрированный белок. Если правильно готовить индейку,она никогда не будет жёсткой и сухой. Я долго подбирала рецепт для эскалопов,в итоге решила их замариновать в соке цитрусовых со специями и потушить.

На упаковку эскалопов индейки Пава Пава

Мне потребовалось смешать:

Свежевыжатый сок 1 апельсина и половинки лимона,

3 ч.л. куркумы, Чили, Карри( смесь собственного замеса из покупных рассыпных приправ).

Соли я кладу всегда минимально.

Мариновалось минут 20, затем на отправилось на раскалённую сковороду. Я поджарила на максимальном огне с двух сторон и начала тушить, постепенно вливая маринад как соус на низком огне.

Эскалопы получились пикантными и остренькими,как я люблю. Some like it hot...) Не резиновые,легко режутся,а не кромсаются,что дополнительный плюс к внешнему виду.

Сок с маринадом образовал прекрасную подливу к любому гарниру,в моем случае это были шпинатные спагетти и араббьята с томатами.

Мы всей семьёй отведали этот прекрасный ужин и остались очень довольны. По сочности и мягкости мясо не уступает фермерской индейке,которую мы покупаем на дачном рынке летом. Я прямо рекомендую своим подругам на низкокалорийных диетах попробовать эскалопы по моему рецепту,потому что это вкусно и не повредит фигуре, а всем остальным просто разнообразить свое меню индейкой Пава Пава и наслаждаться множеством блюд,что из нее можно приготовить.

П.с. спасибо за участие в тест драйве.