Как приготовить тефтелевый суп ? Так чтобы тефтельки на развалились 🌚

Отбить хорошенько фарш

Добавить желток

Тефтели нужно заморозить, потом кидать из морозилки - очень удобно

На днях дела.

Фарш

Лук

Зелень чуть-чуть

И рис НЕ МЫТЫЙ (обязательно) или можно быстро полоснуть в холодной воде один раз и всё.

Соль перец и хорошенько отбить фарш до бела, чтоб консистенция была однородной и вязкой.

Потом тефтельки отдельно в руках отбиваю и закидываю в кипящую воду.

Кидать в кипящий суп