«Сумасшедший шоколадный пирог» или #бред_начинающего_кулинара 😜

«Сумасшедший шоколадный пирог»

или #бред_начинающего_кулинара 😜

Уже который раз пытаюсь сделать пирог по одному рецепту, но блин - почему каждый раз получается немного другой результат?🤔

Хоть один вывод я сделала верный - лучше всего этот пирог у меня получается в мультиварке. В духовке, даже в электрической, слишком пересох, что ли.. Ещё я пыталась было его разрезать по высоте на 2 коржа, а он практически развалился, настолько рыхлый вышел, хотя по вкусу ничем не отличается.

🎉Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»🎊

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.

Сахар — 0,5 стак.

Соль — 1 ч. л.

Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.

Какао-порошок — 0,5 стак.

Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.

Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.

Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 1 пакет.

Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.

(Все ингредиенты, которые измеряются стаканами, замеряла одинаковыми стаканами по 250гр), а которые в ложках - таким наборчиком ложек.)

Сначала смешиваем сухие ингредиенты в большой чашке, потом в отдельной ёмкости - воду, уксус и масло. Далее эту жидкость вливаем в сухую смесь и всё равномерно размешиваем.

Выпекать 30-40 мин при 180'

Далее, когда пирог остынет, разрезаю по высоте пополам и смазываю. Делала творогом с бананом, массу блендером взбивала, чтоб было без комочков. Или вишнёвым вареньем с чёрным перцем.

После того, как остыл и пропитался "кремом" хотя бы час, получается шедеврально вкусно!😋🥧

Пирог постный если что, можно совсем обойтись без молочных ингредиентов. Сахара использую тоже по минимуму, чтобы и дочке дать. (в оригинале рецепта сахара 2 стакана)