Кто-нить замораживает рыбные/мясные котлетки собственного приготовления, чтоб 1 партию сделал и заморозил и не париться каждый день)

Для ребёнка имеется в виду, я вот сегодня рыбные котлетки готовые кинула в заморозку.

Насколько они теряют свои полезные свойства? Или не теряют вовсе ? Просветите )))