Печете ли вы хлеб на закваске?

Question

Девушки-мастерицы, кто печёт хлеб на закваске. Вы сами ее выводите? Если покупаете, то где? Используете ли солодовый экстракт и где его берете?

Елена · Answer

Вывела ржаную, потом на ней пшеничную выводила

Анна · Answer

У меня ржаная закваска, вывела сама. А вот пшеничная ну никак не получается 😩

Анна · Answer

@ta-mitya, это как?🙈

Татьяна · Answer

@mamaanna3 https://vkusnye-zametki.ru/zakvaski/kak-perekormit-rzhanuyu-zakvasku-v-pshenichnuyu.html
тут правда в 50% переводят, но лучше в 100.
Левито все лучше на фруктах выводить

Анна · Answer

@ta-mitya, спасибо большое! Буду пробовать, очень хочется чтобы получилось

Татьяна · Answer

Выводила сама, и @koleina_hm  ржаной поделилась была. 
Веду на постоянке 3 ржаную 100%, пшеничную100% и Левито.
Использую  сухой солод, покупаю на Озоне. После НГ  планирую экстракт заказать  воронежский
https://instagram.com/from.voronezh?utm_medium=copy_link

Татьяна · Answer

@lapa-lapa не, она когда понимаешь что делаешь легко выводится, но ц меня ушёл месяц. Пока муку не поменяла, и то это мне тогда казалось,  что Нордик это круто, а на самом деле пфф

Оля · Answer

@ta-mitya, на какой муке в итоге вывели левито?

Татьяна · Answer

@lapa-lapa вывела на Нордике, тогда была или она или Лидская ( первый карантин). Сейчас велу на Белонежной

Anna · Answer

Сама выводила, у меня постоянные закваски: ржаная и левито мадре. Солодовый экстракт можно на озоне заказать, но думаю и в других магазинах можно найти

Ирина И Я Не Беременна · Answer

@ta-mitya

Печете ли вы хлеб на закваске?

Лучший комментарий

Комментарии