Девочки, давайте поделимся своими заморозками, кто-что замораживает?
Что вы храните на постоянной основе в морозилке, чтоб можно было быстро кушать приготовить?
1. У меня постоянно бывает костный бульон, варю на нем супчики
2. Хлеб нарезанный, на случай если забыли купить
3. Смесь овощей. Если не успею ничего приготовить, вытаскиваю эти овощи обжариваю, добавляю специи, сметану, сыр. И всё, блюдо почти готово, осталось на гарнир что нибудь сделать. Обычно у меня откидной рис
4. Варёный нут. Добавляю во всё что можно 😄
5. Вареная кукуруза
6. Различные курзешки
7. Почищенная и помытая печень куриная
8. Желудки куриные
9. Молодая фасоль, которая быстро варится
10. Слоенный хинкал. Обычно я жарю мясо, добавляю лук, морковь, крупно нарезанный болгарский перец, сверху слой картошки. Когда это всё сварится, сверху выкладываю этот хинкал.
11. Творог
12. Тыквенное пюре
Я в прошлом году на карантинные деньги купила морозилку-ларь достаточно большой. Буквально всё что можно замораживаю, обязательно - запасы мяса(фарш, мякоть для супа, и кости для хинкала), индоутки, гуси, куры, рыба(скумбрия, сазан, толстолобик, мойва), сыр домашний, творог, молоко, клубника, клубничный немного раздавленная с сахаром, малина, голубика, стручковая фасоль, капуста для борща, листья капусты для голубцов, виноградные листья для дулмы, сливочное масло, тыква через тёрку, зелень(дикий лук) для чудушек, грецкие орехи(целые и через мясорубку), варёный нухут, морковь через тёрку, дольками и немного крупными кусочками для плова, болгарский перец кусочками для запеканок, слоёный хинкал, иногда хлеб, бисквит для трайфлов, супы, борщ, вареные кусочки мяса, костный бульон, кокосовое молоко…
У меня очень маленькая морозилка. При всем желании не могу заморозить курзе и все остальное.
А так
-тефтели
-морковь на тёрке
-болг.перец
-помидоры
-масло , сыр моцарелла
-хлеб
-фарш
-курица
-болгарские перцы
-чеснок
Тефтели, голубцы, Курзе, манты, нарезанная маринованная курица, натертая и нарезанная морковь и лук, болгарский перец, чеснок, голландский сыр, ещё молоко замораживаю по формам из кекса чтоб не испортилось и когда делаю кашу или суп детям сразу можно закинуть, хлеб, зелень, фасоль молодую, грибы, томат по формам для льда, бананы ( потом из него мягкие мороженое делаю) , котлеты,