Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анжелика
Анжелика
В ожидании первенца

«ПАНКЕЙКИ КАК В АМЕРИКЕ»

1 из 2

«ПАНКЕЙКИ КАК В АМЕРИКЕ»


Американские блинчики, рецепт с корицей. Панкейки получаются очень аппетитные.


4 порции

30 минут приготовление


Продукты (на 4 порции)

Мука - 240 г

Молоко - 220 мл

Корица - на кончике ножа

Яйца - 4 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Сода, погашенная уксусом - 0,5 ч. л.

Масло сливочное (для смазывания)

Кленовый сироп или мед - по вкусу


Как приготовить американские блинчики (панкейки):

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с сахаром, корицей.

2. Добавляем в желтки молоко.

3. Всыпаем в желтковую массу просеянную муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом.

4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков.

5. Столовой ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

6. Сковороду ставим на средний (или чуть меньше) огонь, смазываем сливочным маслом всего один раз.

7. Выкладываем тесто на сковороду ложкой. Я это делала десертной ложкой, на один блин у меня шло 4 дес. ложки.( чтобы кучи небыли из за пышного теста , я слегка размазываю до формы ровного блинчика)

8. Переворачиваем панкейки, когда верх полностью затянется, это примерно 1,5 минуты.

9. Готовые американские блинчики складываем на тарелку и смазываем каждый маслом. В Америке панкейки поливают кленовым сиропом, и кладут сверху кусочек сливочного масла .

Панкейки на столе. Приятного аппетита!

Кекс за 5 минут в микроволновке

Кекс за 5 минут) бомба! Вся семья не поняла, откуда он взялся 😂😂😂 4 ложки муки 4 ложки сахара 3 ложки молока 1 ложка какао 1 яйцо 3 ложки Сливочное масло Ванилин и разрыхлитель) В микроволновке -4-5 минут на максимальной мощности) #рецептыцаревны

Как приготовить панкейки из банана и яйца?

Самый простой завтрак из всего двух продуктов😋🤤 Ингредиенты: 1 банан холодный 1 яйцо Щепотка корицы Щепотка мускатного ореха (можно и без) Масло сливочное столовая ложка Рецепт: Взбиваем яйцо. Банан превращаем в пюре, но не жидкое (вилкой лучше жмякать). Соединяем яйцо и банан, добавляем корицу и мускатный орех. Хорошо перемешаем. Сковородку заранее разогреваем, масло растапливаем. Столовой ложкой смесь кладем на сковородку. Принцип обычных панкейков. Подождем пока не появятся пузырки, переворачиваем. И вуаля!!!🤤 Дочь обожает🥰

Рецепт шикарного теста

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт) 250 мл тёплого молока Чайная ложка дрожжей Столовая сахара. Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ). Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним. Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем. Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит) Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой. Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара) Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)